Raïta de concombre sans lactose

Par Véronique 18 mai 2012 concombre, coriandre, cumin, garam masala, LES ACCOMPAGNEMENTS, LES ENTREES, LES LEGUMES, menthe, thym citron, yaourt au soja

Un petit accompagnement indien qui peut faire penser au tsasiki...

Ingrédients pour 2 personnes:

1/2 concombre

1 yaourt au soja

enrichi en calcium

3 gousses d'ail

1 bouquet de

coriandre, menthe, thym citron

cumin

garam masala

poivre

sel

Coupez le concombre en petits morceaux, ajoutez l'ail pressé,

les épices, et hachez finement les herbes.

Mélangez et mettez au frais

concombre, coriandre, cumin, garam masala, LES ACCOMPAGNEMENTS, LES ENTREES, LES LEGUMES, menthe, thym citron, yaourt au soja

A propos de l'auteur

Véronique

Parce que l'être humain est une globalité corps-esprit, prendre soin de son corps par une bonne hygiène de vie et une bonne alimentation, ne peut qu'avoir des répercussions bénéfiques sur l'esprit... Le plaisir et la créativité de cuisiner et d'élaborer de beaux et bons petits plats renforcent positivement cette dimension...