Cake aux agrumes et aux amandes sans gluten et sans lactose

Par Véronique 21 avril 2012 agrumes, amande, citron, farine de riz, LES CAKES SUCRES, LES DESSERTS, LES GÂTEAUX, oeufs, purée d'amande, raisins secs, TEA TIME

Un bon petit cake pour le tea...

Ingrédients:

3 oeufs

120 g de farine de riz blanc

100 g de cassonade

2 c à s de purée d'amande

1 c à s de levure chimique sans gluten

1 c à s de poudre d'amande

1 gros citron bio

oranges et citrons confits
raisins secs

amandes effilées

Mélangez les oeufs et le sucre.

Ajoutez la farine, la levure, la purée et la poudre d'amande,

le jus et le zeste du citron.

Ajoutez des morceaux de citrons et d'oranges confits et les raisins secs.

Saupoudrez d'amandes éffilées.

Mélangez et versez dans un moule à cake huilé ou en silicone.

Faites cuire à 175° pendant 30 à 45 min.

Absolument délicieux!

agrumes, amande, citron, farine de riz, LES CAKES SUCRES, LES DESSERTS, LES GÂTEAUX, oeufs, purée d'amande, raisins secs, TEA TIME

A propos de l'auteur

Véronique

Parce que l'être humain est une globalité corps-esprit, prendre soin de son corps par une bonne hygiène de vie et une bonne alimentation, ne peut qu'avoir des répercussions bénéfiques sur l'esprit... Le plaisir et la créativité de cuisiner et d'élaborer de beaux et bons petits plats renforcent positivement cette dimension...