salade vitaminée aux magrets de canard séchés

Par Véronique 15 décembre 2011 avocat, canard, citron, curcuma, huile d'olive, huile de colza, kiwi, LES ENTREES, LES SALADES, paprika, pomme, vinaigre de cidre

Pour une jolie petite salade verte, pleine de vitamines...

Ingrédients pour 2 personnes:

une salade verte bio

des tranches de magrets de canard séchés

1 ou 2 avocats

1 pomme granny smith bio

2 ou 3 kiwis

le jus d'un 1/2 citron

persil bio

Servir avec une vinaigrette:
huile d'olive, huile de colza, vinaigre de cidre

curcuma, poivre, paprika

Choisissez des pommes granny smith bio
car cette variété de pommes est très riche en antioxydants
et notamment dans la pelure, donc il ne faut surtout pas enlever la peau!
Et, avec en plus tous les bienfaits nutritionnels de l'avocat,
du kiwi, du citron et du persil, vous avez là une super salade!

avocat, canard, citron, curcuma, huile d'olive, huile de colza, kiwi, LES ENTREES, LES SALADES, paprika, pomme, vinaigre de cidre

A propos de l'auteur

Véronique

Parce que l'être humain est une globalité corps-esprit, prendre soin de son corps par une bonne hygiène de vie et une bonne alimentation, ne peut qu'avoir des répercussions bénéfiques sur l'esprit... Le plaisir et la créativité de cuisiner et d'élaborer de beaux et bons petits plats renforcent positivement cette dimension...