mercredi 16 avril 2014

Cookies à la farine de souchet et aux cranberries sans gluten et sans lactose

Aujourd'hui, pour le goûter, de délicieux cookies très moelleux,
Un délice! A la sortie du four, il étaient  très beaux et sentaient vraiment bon!
Cette farine est une découverte intéressante...



Ingrédients pour une dizaine de cookies
50 g de purée d'amande
2 oeufs
2 c à s de miel d'acacia
1/2 c à c de bicarbonate de soude
1 poignée de cranberries


 Mélangez les l'oeufs battus, la purée d'amande,
 la farine de souchet, le miel et le bicarbonate de soude
Mélangez bien et incorporez les cranberries

Déposez des petits tas de pâte sur une plaque de four à cookies
Mettez au four à 180 ° pendant 15 minutes.


 Régalez vous...

Produit bio Farine de souchet

Le souchet, tubercule de couleur marron, est de forme arrondie et rugueuse.
La farine de souchet possède une saveur douce, au léger goût de noisette

Elle est reconnue pour ses qualités nutritionnelles exceptionnelles.
 Elle est riche en fibres, en phosphore, en potassium et en magnésium.
Garantie sans gluten, elle convient parfaitement aux personnes cœliaques 
et à celles souhaitant réduire leur consommation de gluten.
Cette farine sera parfaite pour toutes les recettes de pâtisseries, muesli, boulangeries
Elle apportera un goût doux et une texture légèrement croustillante à toutes vos préparations. 
Cette farine peut s’utiliser seule ou en complément de farines classiques.



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