Cookies à la farine de Teff, au chocolat et au pralin

Par Véronique 26 juin 2022 farine de teff, LE CHOCOLAT, les cookies, pralin

Pour cette fin de week-end, je vous propose des cookies au pralin 🍪 aux palets de chocolat à 60 %🍫 et à la farine de Teff , une super farine! Ces palets de chocolat et cette farine sont de nouveaux produits que propose Gojo bio. Ces cookies sont vraiment délicieux! Du pur bonheur !

Ingrédients

50 g de farine de Teff Gojo bio

60 de farine de riz Gojo bio

90 g de yaourt végétal
1 œuf

70 g de palets de chocolat noir à 60% Gojo bio

50 g de pralin

1/4 c à c poudre levante

40 g de sirop d'érable

1 sachet de sucre vanillé

Mélangez l' œuf battu avec le yaourt végétal, le sirop d'érable, les farines, le sachet de sucre vanillé, le pralin et la poudre à lever. Mélangez bien.

Incorporez les palets de chocolat.

Déposez des petits tas de pâte sur une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de four

Mettez au four à 150 ° pendant un quinzaine de minutes.

Mes autres recettes avec la farine de Teff ici

Le teff est une graine ancienne (4000 av. J-C), une des plus petites du monde, appelée Eragrostis Teff. C'est une graminée naturellement sans gluten. La farine de teff a un indice glycémique bas, contient 12 % de protéines et un taux important de thiamine. C'est un aliment riche en protéines végétales et en minéraux (cuivre, magnésium, fer ...), tout en étant pauvre en matières grasses, et sans cholestérol.

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A propos de l'auteur

Véronique

Parce que l'être humain est une globalité corps-esprit, prendre soin de son corps par une bonne hygiène de vie et une bonne alimentation, ne peut qu'avoir des répercussions bénéfiques sur l'esprit... Le plaisir et la créativité de cuisiner et d'élaborer de beaux et bons petits plats renforcent positivement cette dimension...