Gâteau à la noix de coco et aux fruits rouges
Pour bien commencer 2022, voici le premier gâteau 🍰 de l'année à la noix de coco 🥥et aux fruits rouges🍓🍒. Présenté avec un coulis de fruits rouges, il est vraiment délicieux!
55 g de farine de noix de coco
85 g de noix de coco moulue
15 g de farine de riz Nano Vialone
350 g de fruits rouges congelés
80 g de cassonade
4 œufs
20 cl de yaourt de coco
1/4 c à c de poudre à lever
Préparez la pâte en battant les œufs avec le yaourt de noix de coco,
ajoutez les farines, la cassonade et la levure.
Versez la moitié de la pâte dans un moule rond chemisé.
Versez les fruits rouges.
Versez le reste de la pâte
Mettez au four à 200° pendant 20 à 30 minutes.
Démoulez
Préparez un glaçage en mélangeant un yaourt, avec lez sucre glace.
Saupoudrez de sucre glace
Décorez avec des fruits rouges
Tous mes
meilleurs vœux
pour 2022! Qu'elle soit l'année de tous les possibles!
Belle soirée à vous
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