Aujourd'hui je vous propose un délicieux cœur 🤍 spécial anniversaire préparé ce week-end pour ma sœur🎂😊à la noix de coco 🥥 recouvert de mangue et de kiwi ! Il est fondant et très moelleux! Il est tellement bon que j'ai voulu le refaire 2jours plus tard pour mon fils et là il m'est arrivé une drôle d'expérience que je voulais vous partager! 

J'ai utilisé 2 marques de crème de coco différentes et le résultat pendant la préparation n'a pas été du tout le même! Pour le deuxième j'ai dû rajouter 2 yaourts végétaux, tellement la pâte était épaisse! Tout ça pour dire qu'il faut parfois s'adapter et qu'en fonction des produits utilisés, le résultat n'est pas le même! Je vous donne la recette du premier gâteau! Je l'ai servi avec un coulis de framboise ...

 Mélangez les œufs avec la crème de noix de coco, les farines, la cassonade, le sucre vanillé et la poudre levante.

Versez dans un moule et mettez au four  à 200° pendant une vingtaine de minutes.

Démoulez et  présentez avec les fruits de votre choix et de la noix de coco moulu, 

ou du chocolat fondu...