Moelleux au chocolat, aux poires et à la cannelle
Ingrédients
80 g de farine de riz blanc Exquidia
ou ici sur le site Allergoora
1/4 de c à c de poudre à lever
170 g de chocolat pâtissier
3 œufs
2 grosses poires coupées en morceaux
2 c à c de cannelle moulue
70 g de sirop d'agave
1 yaourt végétal
Faire fondre le chocolat pâtissier au bain marie
Pendant ce temps battez les œufs et le yaourt végétal , ajoutez la farine et la levure.
Ajoutez le chocolat fondu et la cannelle
Mélangez et incorporez les poires pelées et coupées en morceaux
Versez dans un moule à manqué bien huilé ou en silicone
Faites cuire 20 minutes à 200°
Le gâteau doit rester bien moelleux au milieu.
Le chocolat est riche en magnésium, c'est un anti-stress, anti-fatigue et anti-déprime.
La poire est riche en eau, elle apporte de la vitamine C et de l'acide folique. Elle facilite la digestion, protège des maladies cardiovasculaires et facilite l'élimination de l'acide urique. .
La cannelle est riche en antioxydants, en manganèse, et en fer et son absorption est favorisée quand il est consommé avec de la vitamine C, contenue dans l'orange...Elle renforce le système immunitaire et a des propriétés anti-microbiennes et antibactériennes. Elle aide à la guérison des rhumes sévères et de la grippe.
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2 commentaires
Bonjour véronique ! Encore une délicieuse recette ! merci pour tout votre partage , c'est inspirant! Je l'ai réalisée hier soir. les poires de la biocoop n'étaient pas très sucrées, c'est dommage . Je me suis dit en mangeant mon 3ème morceau 😉 que j'essaierai la même recette en remplaçant la poire par de l'ananas au sirop ! Paix et Amour à vous ! Coeur-dialement. Virginie✨
RépondreSupprimerOh merci Virginie pour ce gentil message une fois de plus 🤎ça me touche tellement! Oui ça arrive que les poires ne soient pas toujours trop sucrées😉 Bon j'ai mis hier soir la recette des crinkles noix de coco-mandarine! Ils sont trop bons et on a du mal à s'arrêter quand on commence à les manger 😉 Belle journée lumineuse à vous🙏💛😘
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