Petits gâteaux aux amandes et pépites de chocolat

Par Véronique 09 janvier 2019 amande, LE CHOCOLAT, LES GÂTEAUX, TEA TIME

Voici de bons petits gâteaux aux amandes et pépites de chocolat préparés avec le blanc d’œuf qui me restait après avoir utilisé le jaune pour une autre recette 😊Toujours très simples à faire pour un maximum de plaisir ! Idéal pour une pause café ou avec un p'tit thé☕

Ingrédients pour une dizaine de petits gâteaux

2 œufs

100 g de poudre d'amande

60 g de sucre glace

3 c à s de farine de riz semi-complète Exquidia

20-30 g de pépites de chocolat

Montez les blancs en neige avec un peu de sucre glace

Ajoutez la poudre d'amande, la farine de riz

le reste de sucre et le jaune d’œuf.

Mélangez délicatement et ajoutez les pépites de chocolat

Versez une cuillère de pâte sur une feuille de papier sulfurisé

Mettez au four une dizaine de minutes au four à 200°.

L'amande est riche en tryptophane que le corps convertit en sérotonine, qui est un excellent relaxant naturel, qui favorise le sommeil, qui permet d'avoir un bon état émotionnel, rend plus heureux et diminuerait les dépressions... Elle contient également du magnésium et de la silice, un oligo-élément vecteur du magnésium.

amande, LE CHOCOLAT, LES GÂTEAUX, TEA TIME

A propos de l'auteur

Véronique

Parce que l'être humain est une globalité corps-esprit, prendre soin de son corps par une bonne hygiène de vie et une bonne alimentation, ne peut qu'avoir des répercussions bénéfiques sur l'esprit... Le plaisir et la créativité de cuisiner et d'élaborer de beaux et bons petits plats renforcent positivement cette dimension...