Fondant chocolat-poire sans gluten ni lactose

 Aujourd'hui un moelleux chocolat-poire préparé 

pour une soirée entre amis...Il a été apprécié! 😊

Une association qui fonctionne toujours bien😍

Ingrédients 

150 g de farine de riz semi-complète Exquidia

ou ici sur le site allergoora

1/4 de c à c de poudre à lever

200 g de chocolat pâtissier

sans gluten et sans lactose

3 oeufs

120 g de margarine végétale

85 g de cassonnade

250 g de poires coupées en morceaux

Pour le glaçage

100 g de chocolat pâtissier

2 c à s d'eau 

3 c à s de rhum

Faire fondre le chocolat pâtissier au bain marie

Pendant ce temps battez les oeufs et le sucre, 

ajoutez la farine, la margarine et la levure.

Ajoutez le chocolat fondu.

Mélangez et incorporez la poire coupée en morceaux

Versez dans un moule à manqué bien huilé ou en silicone

Faites cuire 20 minutes à 200°

Le gâteau doit rester bien moelleux au milieu.

Pour le glaçage:

Faire fondre le chocolat pâtissier au bain marie

avec l'eau et le rhum et versez sur le gâteau.

  

Versez et étalez sur le gâteau!

Régalez vous et bon week-end!

"Ma petite cuisine gourmande sans gluten ni lactose"

  Véronique