L'abricot est riche en fibres, en antioxydants, en vitamine A, en fer et en sels minéraux.

Les cranberries sont très riches en antioxydants

La farine de noix de coco est riche en fibres avec un délicieux goût de noix de coco.Elle a une haute teneur en sélénium et en acides aminés, en vitamines B mais aussi en calcium et en fer. Elle est aussi une aussi bonne source de protéines que le blé mais elle est sans gluten. Elle est produite à partir de la chair de noix de coco dégraissée après en avoir extrait naturellement l'huile.Il semblerait qu'elle fasse baisser l'indice glycémique des aliments avec lesquels elle est mélangée.Elle a grand pouvoir absorbant et c'est étrange quand on cuisine avec..Elle donne aussi un sentiment de satiété et c'est intéressant quand on veut faire attention à sa ligne tout en ayant envie de petites douceurs.....C'est une farine qu'on utilise généralement mélangée à d'autres farines mais on peut l'utiliser seule dans des gâteaux... On peut aussi ajouter 1 ou 2 c à c dans des yaourts ou préparations culinaires.