Tarte poires-pommes-cannelle sans gluten ni lactose

Par 11 février 2018 , , , , ,

Aujourd'hui une super délicieuse😊 tarte aux poires 🍐 pommes🍏et cannelle pour se réconforter avec le froid actuel!En ce moment j'ai des envies de tarte sans arrêt et comme chez mon maraîcher, je trouve de beaux fruits bio à 1 euro 50, parce qu'ils n'ont pas les critères requis pour être vendus aux prix normal, j'en profite!






Ingrédients
180 g de farine de riz demi complet
60 g de poudre d'amande
100 g de délice de chanvre
1 oeuf
15 g de sucre de fleur de coco
cannelle en poudre
1/2 c à c de poudre à lever
3 cl d'eau

Pour le fond de tarte
200 g de compote de pomme et poire

Pour la garniture
4 belles poires bio
3 petites pommes bio
cannelle en poudre
sucre de fleur de coco
cannelle
sucre glace facultatif






Battre l'oeuf dans le saladier, puis ajoutez le délice de chanvre, la farine, la poudre d'amande, la poudre à lever,l'eau, la cannelle et le sucre de coco.

Mélangez bien

Farinez un peu la pâte et étalez la pâte un peu molle entre 2 feuillesde papier sulfurisé dans un moule à tarte chemisé, étalez la compote de poire et pommes et ajoutez les poires et les pommes coupées en petites morceaux.

Saupoudrez de cannelle et de sucre de fleur de coco

Faites cuire 45 minutes ou plus à 200° . Elle à mis du temps à cuire je ne sais pas pourquoi...




La cannelle est riche en antioxydants, en manganèse, et en fer et son absorption est favorisée quand il est consommé avec de la vitamine C, contenue dans l'orange...Elle renforce le système immunitaire et a des propriétés anti-microbiennes et antibactériennes. Elle aide à la guérison des rhumes sévères et de la grippe.

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