La patate douce est très riche en antioxydants, en betacarotène, en vitamines B2, B6, C et A, en manganèse et cuivre et la peau a autant de bienfaits que la chair donc vous pouvez la consommer. Elle stimule les défenses immunitaires et serait anti-inflammatoire. Elle ralentit également la détérioration des fonctions cognitives. 

La farine de noix de coco est riche en fibres avec un délicieux goût de noix de coco. Elle a une haute teneur en sélénium et en acides aminés, en vitamines B mais aussi en calcium et en fer. Elle est aussi une aussi bonne source de protéines que le blé mais elle est sans gluten Elle est produite à partir de la chair de noix de coco dégraissée après en avoir extrait naturellement l'huile. Il semblerait qu'elle fasse baisser l'indice glycémique des aliments avec lesquels elle est mélangée. Elle a grand pouvoir absorbant et c'est étrange quand on cuisine avec.. Elle donne aussi un sentiment de satiété et c'est intéressant quand on veut faire attention à sa ligne tout en ayant envie de petites douceurs.....C'est une farine qu'on utilise généralement mélangée à d'autres farines mais on peut l'utiliser seule dans des gâteaux... On peut aussi ajouter 1 ou 2 c à c dans des yaourts ou préparations culinaires. 

Les cranberries sont très riches en antioxydants