Nouilles de riz basmati brun au tofu, poireaux et brocoli

Un nouveau plat avec des nouilles de riz basmati brun King Soba

Elles sont délicieuses, ne collent pas, et restent fermes...

Accompagnées aujourd'hui de tofu, poireaux et brocoli.

Je suis vraiment fan de tous ces plats de pâtes...

Ingrédients pour 1 personne:

80 g de nouilles de riz basmati brun

100 g de tofu au curry

3 poireaux

bouquets de brocoli

1 ou 2 c à s de tamari sans gluten

1 c à s d'huile d'olive

1 citron

herbes de Provence /poivre

Gomasio  marin

Faîtes revenir légèrement dans l'huile d'olive 

les poireaux émincés et le brocoli en petits morceaux.

Ajoutez le tofu coupé en dés, le tamari,

 le jus de citron pressé et les épices

Laissez cuire  doucement une dizaine de minutes.

Faites bouillir un demi litre d'eau et mettez les pâtes.

Laissez les cuire 5-6 minutes.

Servez avec le tofu aux poireaux et brocolis

et saupoudrez de gomasio marin

Régalez vous!

nouilles de riz basmati brun

Le riz basmati est considéré en Thailande comme le roi du riz. Des études ont montré que le riz Basmati blanc et brun sont plus riches en vitamines B et minéraux que les autres variétés de riz. Le riz basmati brun a un indice IG bas et le riz basmati blanc un indice glycémique moyen