Muffins aux bananes, amandes et pépites de chocolat

Par 31 mai 2015

Voici de bons petits muffins pour le petit déjeuner ou goûter
Ils sont très moelleux  et absolument délicieux!


Ingrédients pour 6 muffins:
1 banane bien mûre
90 g de poudre d'amande
3 c  s de farine de riz demi complète
3  oeufs
3 c à s de sirop d'agave
1 c à c de poudre levante Exquidia
Écrasez la banane grossièrement à la fourchette. 
Ajoutez les oeufs battus, la farine, la poudre levante,
le sirop d'agave, la poudre d'amande et les pépites de chocolat

Versez dans des moules à muffins
Cuire 20 mn jusqu'à ce qu'ils
soient bien levés et bien dorés.

Bonne fête à toutes les mamans




A propos de l'auteur

Parce que l'être humain est une globalité corps-esprit, prendre soin de son corps par une bonne hygiène de vie et une bonne alimentation, ne peut qu'avoir des répercussions bénéfiques sur l'esprit... Le plaisir et la créativité de cuisiner et d'élaborer de beaux et bons petits plats renforcent positivement cette dimension...

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2 commentaires

  1. EmelineEcologie1 juin 2015 à 20:27

    Chouette recette. Tu sais que tu peux te passer d’œuf quand il y a de la banane? Ça gélifie à la cuisson. J'avais fait une recette il y a trois ans : http://lemondeenvert.blogspot.fr/2012/05/muffins-bio-la-banane-sans-gluten-sans.html

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    Réponses
    1. Véronique2 juin 2015 à 06:50

      Merci Emeline c'est gentil, mais perso je mets des oeufs pour en consommer je ne cherche surtout pas à m'en passer, mais ça peut certainement en intéresser certains ;)

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