Mug-cake façon pain d'épices sans gluten et sans lactose
Très heureuse de vous présenter ce Mug-cake façon pain d'épices cuit à la casserole, et oui c'est ça l'originalité. Je trouve cette recette assez géniale, parce que je n'aime pas le micro-ondes...Je me suis inspirée d'une recette trouvée dans le dernier Sat'info, très intéressant, et d'une idée de Marie Chioca. Il est tout rond, tout moelleux et absolument délicieux! En plus il est préparé et cuit très rapidement!
Ingrédients:
50 g de farine de riz complet
1 œuf
1 c à s d'huile d'olive
2 c à s de compote de pomme
1 ou 2 c à s de miel
1 c à c de poudre à lever
1 c à c de cannelle moulue
un peu de mélange pour pain d'épices
le zeste d'1 orange bio
Mettez une casserole assez hauteavec un fond d'eau bouillante sur le feu
Mélangez tous les ingrédients et versez dans un mugassez grand ou dans 2 petits
Déposez le mug dans la casserole. Couvrez et faites cuire 15 minutes sans soulever le couvercle.
Piquez avec un couteau pour voir s'il est cuit!
A déguster seul ou à deux
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10 commentaires
Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.
RépondreSupprimerJ'adore l'idée! Tu crois qu'on pourrait quadrupler la recette et la faire cuire de la même façon, mais dans un moule à flan?
RépondreSupprimerBonjour Barbara, oh oui je pense, sans problème.
SupprimerBonne journée
Bonjour Véronique,
SupprimerC'est très pratique en effet pour éviter d'avoir recours au four à micro-ondes :-)
Faut-il que l'eau monte à hauteur de la préparation ?
Bonjour Agnés, et merci pour le message, vous mettez de l'eau à hauteur 1/3 ou 1/2 du mug ça suffit... Bonne journée
SupprimerD'accord, merci Véronique :-)
SupprimerGénial! J'essaye tout de suite!!! =D
RépondreSupprimerTrès bonne idée...
SupprimerBonjour, vos recettes sont toutes très alléchantes ! Mais elles contiennent souvent des œufs et je n'ai droit à aucune protéines animales.
RépondreSupprimerLa farine de lupin peut remplacer. J'ai cependant un petit souci d'équivalence. Avez vous, s'il vous plait une information sur le sujet ?
Avec mes remerciements. Nicole.
Merci beaucoup Nicole, mais, désolée, je suis incapable de répondre à cette question. Il faudrait rechercher sur Internet, ce que je ne peux pas trop faire actuellement. Si vous trouvez des éléments de réponse, vous pourrez les poster ici.
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