Clafoutis aux fruits rouges et aux farine de riz et farine de sarrasin
Ingrédients
50 g de farine de sarrasin Exquidia
200 g de farine de riz blanche Exquidia
70 cl de lait de soja enrichi en calcium
ou d'un autre lait végétal
3 œufs
3- 4 c à s de sirop d'agave
1 c à s de purée d'amande complète
250 g de fruits rouges congelés
1 zeste de citron bio
Mélangez les œufs avec les farines et le lait.
Ajoutez le sirop d'agave, le zeste de citron et les fruits rouges.
Mélangez bien et versez le tout dans un moule à manqué en silicone.
Mettez au four à 200°pendant 30 à 45 minutes
Régalez vous!
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4 commentaires
bonjour,
RépondreSupprimerpensez vous que remplacer les œufs par du tofu soyeux soit envisageable ?
Avez vous testé sur des recettes similaires ?
merci d avance,
Chloé , Nice
Non je n'ai pas essayé et je ne pense pas que ce sera la même chose, le tofu peut remplacer le lait de soja...pas les oeufs...mais vous pouvez toujours essayer...vous me direz...
RépondreSupprimerJ ai lu et j ai pu tester du fait que le tofu soyeux remplace les œufs et
RépondreSupprimerparfois les laits végétaux. Je suis donc étonnée de votre commentaire !
Chloé
Si vous avez testé c'est ok...pourquoi me demander?
RépondreSupprimerJ'ai lu aussi mais je ne l'ai pas fait et ne l'utilise pas pour remplacer des oeufs.
Mes recettes avec le tofu soyeux:
http://cuisine-sans-gluten-ni-lactose.blogspot.fr/search?q=Tofu+soyeux