Cookies à l'amande et aux pépites de chocolat

 

Mélangez  l'oeuf battu, la purée d'amande, la farine

la poudre levante, le sucre mascobado et la cassonade vanillée
Ajoutez le yaourt.

Mélangez bien et incorporez les pépites de chocolat.

Déposez des petits tas de pâte sur une plaque à cookies

ou posez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de four 

et déposez des c à s de pâte en les espaçant bien les unes des autres.

(1 grosses c à s, j'en ai fait 3 et c'était super aussi ...

mais mangés tout de suite et donc pas de photo!)

Mettez au four à 150 ° pendant  10-15 minutes.

Je ne peux pas m'enpêcher d'en manger à la petite cuillère

à la sortie du four... Du pur Bonheur!

               Le sucre mascobado: est un sucre de canne complet non cristallisé, 
        à la saveur exceptionnellement sucrée et goûteuse. 
               C'est un sucre naturel riche en minéraux, magnésium, calcium et fer, non acidifiant 

        contrairement au sucre blanc et présente un Indice Glycémique plus faible.

       Sa saveur typique, très sucrée de vanille et de réglisse, 

        permet de réduire la quantité de sucre de l'alimentation...

Cette  délicieuse recette participe au:

Défi à la noix