Confiture d'oranges sanguines aux épices à vin chaud

Par Véronique 20 février 2013 cannelle, cardamome, LES CONFITURES, orange

Une petite confiture d'oranges sanguines pas trop sucrée mais bien épicée pour l'hiver...

Ingrédients pour 3 petits pots
ou 1 grand et 1 petit:

3 oranges (700 g)

300 g de cassonade

1 c à s d'épices pour vin chaud
écorce d'églantine, cannelle, écorce d'orange, clou de girofle,

poivre, cardamome, gingembre

J'ai rajouté un peu de cardamome et de cannelle,

que j'avais mis avant les autres épices

Coupez les oranges en tranches, puis en 4 en gardant la peau de 2 oranges.

Mettez les dans un petit faitout avec les épices et le sucre.

Faites cuire doucement 30 à 45 minutes et mixez.

Versez dans de pots ébouillantés.

Fermez les et retournez les jusqu'au refroidissement total.

cannelle, cardamome, LES CONFITURES, orange

A propos de l'auteur

Véronique

Parce que l'être humain est une globalité corps-esprit, prendre soin de son corps par une bonne hygiène de vie et une bonne alimentation, ne peut qu'avoir des répercussions bénéfiques sur l'esprit... Le plaisir et la créativité de cuisiner et d'élaborer de beaux et bons petits plats renforcent positivement cette dimension...