Crumble rhubarbe-poires-pommes à la farine de châtaigne sans gluten et sans lactose

Par 14 novembre 2012 , , , , ,

Encore un délicieux crumble à la cannelle, 
on adore ce dessert dans la famille,
avec aujourd'hui, beaucoup de fruits et peu de crumble


 Ingrédients:
400 g de rhubarbe surgelée
2 poires
1 pomme granny smith
2 pommes gala
60 g de farine de châtaigne
20 g de farine pour pâtisserie Dr Schär
3 c à s de purée d'amande
50 g de cassonade
1 sachet de sucre vanillé
1 c à c de  cannelle

Mettez la rhubarbe dans un plat à gratin et ajoutez les pommes
et les poires pelées et coupées en morceaux.
Saupoudrez de 2 c à s de sucre.

Préparez le crumble en mélangeant à la fourchette,
les farines, le sucre restant, le sucre vanillé, la purée d'amande et la cannelle
Répartissez sur les fruits la pâte lorsqu'elle est bien sableuse.
Mettez au four à 180 ° pendant 45 minutes.

Le crumble est cuit lorsque le sirop des fruits remonte sur les cotés.
Dans ce cas vous pouvez poursuivre encore la cuisson 5-10 minutes.
Dégustez!

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A propos de l'auteur

Parce que l'être humain est une globalité corps-esprit, prendre soin de son corps par une bonne hygiène de vie et une bonne alimentation, ne peut qu'avoir des répercussions bénéfiques sur l'esprit... Le plaisir et la créativité de cuisiner et d'élaborer de beaux et bons petits plats renforcent positivement cette dimension...

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2 commentaires

  1. Anonyme14 novembre 2012 à 09:57

    bonjour,

    je recherche des recettes au fenouil,
    en avez vous déjà faite?

    merci pour votre site, poursuivez ainsi, ça m'encourage dans le suivi du régime!!

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  2. Véronique14 novembre 2012 à 20:02

    Bonsoir,
    Merci beaucoup pour votre message...
    Désolée mais je n'ai pas pour l'instant de recette au fenoul parce que j'avoue ne pas être très fan de ce légume!
    A bientôt
    Bonne soirée et à bientôt

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