vendredi 3 août 2012

Salade de melon, framboises et abricots à la menthe et au muscat

Une petite salade de fruits à la menthe et au muscat..
Un dessert léger et très frais!


Ingrédients pour 2-3 personnes:
1 melon
4 abricots
1 petite tasse de framboises
un petit bouquet de menthe
muscat de Rivesaltes

Sculptez le melon à l'aide d'un couteau pointu avant d'évider le melon
Coupez ensuite le chapeau du melon et videz le avec un couteau et une cuillère.
Coupez des petits morceaux de melon et mélangez les dans un saladier, 
avec les framboises fraîches ou décongelées.
Ajoutez les abricots coupés également en morceaux, la menthe ciselée, et mélangez bien.
Remettez dans le melon et recouvrez les fruits de muscat.

Décorez avec quelques framboises et des p'tites feuilles de menthe...

C'est tout simple, beau et bon!

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