Riz basmati au poulet façon asiatique...

Par Véronique 13 décembre 2011 LES VIANDES, nuoc mam, poulet, raisins secs, riz basmati, sauce soja

Voilà un petit plat pour accommoder les restes du poulet rôti du week-end
et le reste de riz basmati....

Ingrédients:
morceaux de poulet

riz basmati

1oignon

1 poireau

raisins secs

1/2 citron

sauce soja sans gluten

nuoc-mâm

curry, gingembre,persil, menthe

Faites revenir l'oignon, le poulet et le poireau finement coupé

Mettez le riz et arrosez de sauce soja, de nuoc-mâm, et du jus du 1/2 citron.

Ajouter le curry, le gingembre, et le persil

Laissez mijoter 5-10 mn

Servir avec un peu de menthe

Vous pouvez le présenter aussi avec "un petit écrasé d'avocats" voir la recette suivante.
http://cuisine-sans-gluten-ni-lactose.blogspot.fr/2011/12/ecrase-davocats-et-tomate.html

LES VIANDES, nuoc mam, poulet, raisins secs, riz basmati, sauce soja

A propos de l'auteur

Véronique

Parce que l'être humain est une globalité corps-esprit, prendre soin de son corps par une bonne hygiène de vie et une bonne alimentation, ne peut qu'avoir des répercussions bénéfiques sur l'esprit... Le plaisir et la créativité de cuisiner et d'élaborer de beaux et bons petits plats renforcent positivement cette dimension...