vendredi 7 août 2015

Banana bread aux raisins secs et noisettes sans gluten et sans lactose.

Pour le petit déjeuner un bon banana bread à la farine riz et teff
aux raisins secs et noisettes
C'est plus un pain qu'un cake et il est sucré uniquement 
par les bananes et le lait de riz.


Ingrédients
2 bananes mûres 
3 oeufs
1 c à c  de poudre levante Exquidia
7 cl de lait de riz
1 poignée de raisins secs
quelques noisettes

Écrasez les bananes grossièrement à la fourchette et ajoutez les oeufs battus 
Mélangez bien et incorporez les farines, le lait de riz
la poudre levante et les fruits secs

Versez la pâte dans un plat dans un moule à cake chemisé,
bien huilé ou en silicone.
Mettez au four à 180 ° pendant 30 à 45 minutes.




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