samedi 31 mai 2014

Muffins aux fruits rouges sans gluten et sans lactose

Des petits muffins aux fruits rouges pour le goûter...



Ingrédients pour 9 muffins 
40 g de fécule de pomme de terre Exquidia
100 g de yaourt au soja enrichi en calcium
2 ou 3 c à s de sirop d'agave
2 oeufs
100 g de fruits rouges congelés
vanille moulue
sucre glace sans gluten


Préchauffez le four à 180 °
Battez les oeufs avec le yaourt et mélangez avec la fécule
les farines, le sirop d'agave et la poudre levante
 Ajoutez les fruits rouges et un peu de vanille.

Mélangez et versez dans des moules à muffins
Cuire 20 à 30 mn jusqu'à ce que les muffins
soient bien levés et bien dorés.

Délicieux!





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