Galettes de pomme de terre aux algues et herbes du jardin sans gluten et sans lactose

Par Véronique 24 octobre 2013 farine de riz, lait végétal, les algues, LES GALETTES DE LEGUMES, pomme de terre, purée d'amande

Des galettes de pommes de terre avec des algues et des herbes du jardin....

Ingrédients pour 6 grosses galettes:

250 g de pomme de terre cuites non épluchées
50 g de farine de riz Exquidia

1 c à c de poudre levante Exquidia

2-3 c à s de lait végétal

30 g de purée d'amande

1 oeuf

2 c à s d'algues déshydratées

sel aux herbes

poivre

herbes de Provence

1 bouquet d'herbes du jardin:

basilic, thym citron, origan, sarriette

huile d'olive.

Pelez les pommes de terre cuites et coupez les en morceaux.

Ecrasez les avec l'oeuf battu, la purée d'amande et le lait.

Ajoutez la farine, la poudre à lever, les algues,

les herbes ciselées et les épices.

Mélangez bien.

Versez un peu d'huile d'olive dans une poêle anti-adhésive,
déposez des cuillères à soupe de la préparation et aplatissez pour faire des galettes.

Faites les dorer et retournez les.

Accompagnez les de salade verte

farine de riz, lait végétal, les algues, LES GALETTES DE LEGUMES, pomme de terre, purée d'amande

A propos de l'auteur

Véronique

Parce que l'être humain est une globalité corps-esprit, prendre soin de son corps par une bonne hygiène de vie et une bonne alimentation, ne peut qu'avoir des répercussions bénéfiques sur l'esprit... Le plaisir et la créativité de cuisiner et d'élaborer de beaux et bons petits plats renforcent positivement cette dimension...