Pain express sans gluten aux graines de pavot et de sésame

Par 03 novembre 2017 , ,

Aujourd'hui je vous propose un pain express 🍞sans gluten aux graines de pavot et de sĂ©same! Ces bonnes petites graines! Je l'ai fait Ă  2 reprises, pour bien le tester et pour pouvoir vous le partager! C'est la journĂ©e de la gentillesse aujourd'hui😏😏C'est un pain idĂ©al quand on est pressĂ© et qu'on a plus rien pour tartiner quelque chose dessus! Vous devez connaitre ce problĂšme! Celui lĂ  il est trĂšs moelleux, un peu humide et je vous conseille de passer les tranches au grill-pain, il n'en sera que meilleur! La mie est superbe! Bon, j'avais envie aussi d'un pain riche en protĂ©ines grĂące Ă  l'Ɠuf et au yaourt de soja!






   



Ingrédients

200 g de farine de riz semi-complĂšte Exquidia
50 g d'amidon de tapioca Exquidia
1 c Ă  s de fibre de guar Exquidia
1 c Ă  s de psyllium
1 Ɠuf
1 yaourt au soja de 100 g
25 cl d'eau tiĂšde
1 sachet de poudre Ă  lever 7 g
sel
2 c Ă  s d'huile d'olive
graines de pavot
graines de sésame






MĂ©langez les farines, avec l'Ɠuf battu, le yaourt au soja, la gomme de guar, le psyllium, l'huile et le sel.
Mélangez bien et ajoutez l'eau et la poudre à lever et les différentes graines.


Mélangez bien et mettez dans un moule à cake chemisé
saupoudrez de graines.


Faites cuire Ă  200 ° une trentaine de minutes


Le premier que j'ai fait avec les mĂȘmes ingrĂ©dients
seule la farine de riz demi complÚte était différente!
je m'amuse à faire des tests en ce moment!😊






Belle journée à vous!




Les graines de pavot ont des propriétés analgésiques et calmantes

Les graines de sĂ©same sont riches en vitamines E, en antioxydants, elles sont une source de minĂ©raux, et oligo Ă©lĂ©ments reminĂ©ralisants, calcium, magnĂ©sium, phosphore, zinc, manganĂšse, cuivre fer,
et en vitamines A , B1 et B2, B6 et B3

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4 commentaires

  1. Bonjour, merci de cette recette. Est-il possible de supprimer ou remplacer le yaourt de soja ? (j'Ă©vite le soja).

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    1. Bonjour ValĂ©rie , oui je pense que vous pouvez supprimer le yaourt au soja.Vous me direz ce que ça donne si vous le faites! Je vais essayer la prochaine fois aussi! Je sais qu'il y a beaucoup de personnes qui l'Ă©vitent. Vous pouvez sinon peut ĂȘtre mettre moitiĂ© eau et lait vĂ©gĂ©tal de votre choix, c'est juste une idĂ©e comme ça . Bonne journĂ©e

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    2. Merci VĂ©ronique,je vais tester la recette sans yaourt ce week-end. Je vous tiens au courant ;-)

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    3. ok avec plaisir :) bonne journée :)

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