Pain express sans gluten aux graines de pavot et de sésame

Par 03 novembre 2017 , ,

Aujourd'hui je vous propose un pain express sans gluten 
aux graines de pavot et de sésame! Ces bonnes petites graines!
Je l'ai fait à 2 reprises, pour bien le tester et pour pouvoir 
vous le partager! C'est la journée de la gentillesse aujourd'hui😏😏
C'est un pain idéal quand on est pressé et qu'on a plus rien 
pour tartiner quelque chose dessus! Vous devez connaitre ce problème!
Celui là il est très moelleux, un peu humide et je vous conseille 
de passer les tranches au grill-pain, il n'en sera que meilleur!
La mie est superbe! Bon, j'avais envie aussi
 d'un pain riche en protéines grâce à l'oeuf et au yaourt de soja!



Ingrédients
1 c à s de fibre de guar Exquidia
ou ici sur le site allergoora
1 c à s de psyllium
1 oeuf
1 yaourt au soja de 100 g
25 cl d'eau tiède
1 sachet de poudre à lever 7 g
sel
2 c à s d'huile d'olive
graines de pavot
graines de sésame



Mélangez les farines, avec l'oeuf battu, le yaourt au soja
la gomme de guar, le psyllium, l'huile et le sel.
Mélangez bien et ajoutez l'eau et la poudre à lever
et les différentes graines.

Mélangez bien et mettez dans un moule à cake chemisé
saupoudrez de graines.

Faites cuire à 200 ° une trentaine de minutes

Le premier que j'ai fait avec les mêmes ingrédients
 seule la farine de riz demi complète était différente!
je m'amuse à faire des tests en ce moment!😊




Belle journée à vous!

Les graines de pavot ont des propriétés analgésiques et calmantes


Les graines de sésame  sont riches en vitamines E, en antioxydants
elles sont une source de minéraux, et oligo éléments reminéralisants
calcium, magnésium, phosphore, zinc, manganèse, cuivre fer,  
et en vitamines A , B1 et B2, B6 et B3

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4 commentaires

  1. Bonjour, merci de cette recette. Est-il possible de supprimer ou remplacer le yaourt de soja ? (j'évite le soja).

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    1. Bonjour Valérie , oui je pense que vous pouvez supprimer le yaourt au soja.Vous me direz ce que ça donne si vous le faites! Je vais essayer la prochaine fois aussi! Je sais qu'il y a beaucoup de personnes qui l'évitent. Vous pouvez sinon peut être mettre moitié eau et lait végétal de votre choix, c'est juste une idée comme ça . Bonne journée

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    2. Merci Véronique,je vais tester la recette sans yaourt ce week-end. Je vous tiens au courant ;-)

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    3. ok avec plaisir :) bonne journée :)

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