Gâteau moelleux aux prunes rouges

Aujourd'hui, un bon gâteau moelleux aux prunes rouges 😊

Ingrédients:

12 prunes rouges

110 g de  farine de riz semi-complète Exquidia

ou ici sur le site allergoora

20 cl de crème d'amande 

2 oeufs

30-40 g de miel

1 c à c  poudre levante

Battez les oeufs avec la crème d'amande

Ajoutez la farine, la poudre levante et le miel

Mélangez bien et incorporez les prunes pelées

si elles sont très mûres comme les miennes.

Je les ai mises au fond, mais je pense que c'est mieux 

de les mélanger à la pâte...

Versez dans un moule à manqué en silicone.

Mettez au four à 180 ° pendant 30 minutes.

Régalez vous!

La crème d'amande, 

une bonne alternative à la crème ...

Le produit Exquidia utilisé:

 farine de riz semi-complète Exquidia

ou ici sur le site allergoora