Crumble aux fruits rouges, pommes et cranberries sans gluten et sans lactose

Pour mercredi un délicieux crumble aux fruits rouges, 

pommes et cranberries! On adore! 

Je n'ai qu'une photo parce que je l'ai fait pour des invités

et il est parti très vite ...

Ingrédients:

600g de fruits rouges surgelés

    2 pommes 

1 poignée de cranberries

100 g de farine de riz semi-complète Exquidia

ou ici sur le site allergoora

80 g de cassonade

            80g de margarine végétale sans lait

     2 sachets de sucre vanillé, 

1/2 c à c ou plus de cannelle

Préparez la pâte en malaxant la farine, le sucre et la margarine; 

Incorporez la cannelle, vous goûtez, c'est déjà très bon comme ça!

 Mettez dans votre plat à gratin les fruits rouges et

 les pommes coupées en morceaux et les cranberries.

 Saupoudrez dessus les 2 sachets de sucre vanillé. 

Répartissez la pâte sur les fruits

Mettez au four à 180° pendant 20 minutes

puis posez une feuille de papier sulfurisé

 et continuez la cuisson pendant une trentaine de minutes.

Quand  le sirop des fruits commence à remonter sur les bords 

c'est que ça commence à être cuit, 

mais vous pouvez continuer un peu la cuisson,

il n'en sera que meilleur!

Régalez vous!