Cake aux cranberries, raisins secs et graines de pavot sans gluten et sans lactose

Il n'y a rien de meilleur qu'un bon petit cake qui sort du four, 

tout chaud, tout moelleux.... avec une tasse de thé!

Fini de cuire il y a 1 h , il ne reste plus que ça

après la visite de ma mère et ma soeur!

Elles l'ont beaucoup apprécié!

Ingrédients:

170 g farine de riz semi-complète Exquidia

30 g de fécule de pomme de terre Exquidia

30 g de  farine de sarrasin Exquidia

3 oeufs

1 c à s de miel

10 cl de lait végétal

1 c à c de poudre levante Exquidia

1 citron bio

60 g de cranberries séchées

40 g de raisins secs

3-4 c à s de graines de pavot

rhum

Battez les oeufs et ajoutez les farines, la levure, 

le miel, le zeste du citron, les fruits sec, le lait végétal

le rhum et les graines de pavot.

Mélangez et versez dans un plat à cake.

Mettez au four à 180 ° pendant 30 minutes.