Compote à la rhubarbe et vanille, cuite à la vapeur douce

Par Véronique 08 juillet 2015 rhubarbe, vanille, vapeur douce

Une petite compote toute simple à la rhubarbe et à la vanille,

cuite à la vapeur douce dans mon vitaliseur.

Ingrédients :

400 g de rhubarbe du jardin

50 g à 100 g de cassonade vanillée

ou plus...

1 gousse de vanille

Coupez les tiges de rhubarbe en tronçons,

dans un saladier en pyrex

Ajoutez la cassonade,et la vanille fendue

après avoir raclé l'intérieur de la gousse.

Mettez le saladier dans le panier du vitaliseur ou du cuit vapeur,
et faites cuire à la vapeur pendant une trentaine de minutes
après avoir mis de l'eau bouillante dans votre vitaliseur ou votre cuit-vapeur

rhubarbe, vanille, vapeur douce

A propos de l'auteur

Véronique

Parce que l'être humain est une globalité corps-esprit, prendre soin de son corps par une bonne hygiène de vie et une bonne alimentation, ne peut qu'avoir des répercussions bénéfiques sur l'esprit... Le plaisir et la créativité de cuisiner et d'élaborer de beaux et bons petits plats renforcent positivement cette dimension...