Cake aux bananes et aux cranberries sans gluten et sans lactose

Un bon cake aux bananes et aux cranberries 

pour le goûter...

Ingrédients:
2 bananes bien mures
150 g de  farine de riz blanche Exquidia
1/2 c à c de poudre à lever sans gluten

1 grosse c à s de purée d'amande complète
3 oeufs
2 c à s de miel
40 g de cranberries


Écrasez les bananes et mélangez avec les oeufs, la farine,
la levure, le miel, la purée d'amande et les cranberries

Mettez du papier de cuisson dans un moule à cake
et versez la pâte.

Mettez au four à 180° pendant une trentaine de minutes

Il est délicieux et très très moelleux...