Fondant au chocolat et à la farine de châtaigne sans gluten et sans lactose

Par 21 décembre 2013 , , , , ,

Pour le retour à la maison de mon fils, pour les fêtes, après 4 mois d'absence...
j'ai fait un fondant au chocolat, il adore, à la farine de châtaigne, 
une innovation, et au sucre de fleur de noix de coco...
Je n'avais plus de cassonade...


Ingrédients:
200 g de chocolat pâtissier
2 oeufs
125 g de margarine végétale sans lactose
110 g de sucre de fleur de coco


Faites fondre le chocolat au bain-marie,

Pendant ce temps mélangez la farine avec les oeufs,
 la margarine et le sucre.
Ajoutez le chocolat fondu, et mélangez bien.
Versez dans un moule à cake en silicone ou chemisé.

Faites cuire à 180 ° pendant 20 minutes.
Enfoncez la lame d'un couteau pendant la cuisson.
Il faut que la lame ressorte avec un peu de pâte...


Régalez vous bien...

Ce petit fondant a un petit plus par rapport à celui que je fais d'habitude,
 avec la farine de châtaigne,
et le sucre de coco qui donne un petit goût caramélisé...

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A propos de l'auteur

Parce que l'être humain est une globalité corps-esprit, prendre soin de son corps par une bonne hygiène de vie et une bonne alimentation, ne peut qu'avoir des répercussions bénéfiques sur l'esprit... Le plaisir et la créativité de cuisiner et d'élaborer de beaux et bons petits plats renforcent positivement cette dimension...

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