Légumes au four et à la sauge: aubergines, courgettes et pommes de terre

Par 18 octobre 2013 , , , ,

Une délicieuse recette de légumes à la sauge, au four, 
toute simple à faire que j'ai trouvé dans un "Fémina"chez ma mère...
Idéale pour accompagner, viande, poisson, tofu...


 Ingrédients pour 2 personnes:
2 courgettes
2 aubergines
2 pommes de terre 
feuilles de sauge
huile d'olive
sel aux herbes 
poivre
herbes de Provence

La sauge du jardin
et tous ses bienfaits ici

Rincez les légumes et faites des entailles tout le long de chaque légume
 dans lesquelles vous mettez une feuille de sauge...
Déposez dans un plat à gratin et versez un peu d'huile d'olive sur les légumes,
salez, poivrez et saupoudrez d'herbes de Provence.

Mettez au four 30 à 45 minutes à 210 °.
Couvrez en cours de cuisson avec une feuille de papier sulfurisé...
Voilà vraiment tout simple!


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A propos de l'auteur

Parce que l'être humain est une globalité corps-esprit, prendre soin de son corps par une bonne hygiène de vie et une bonne alimentation, ne peut qu'avoir des répercussions bénéfiques sur l'esprit... Le plaisir et la créativité de cuisiner et d'élaborer de beaux et bons petits plats renforcent positivement cette dimension...

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