Confiture de prunes d'ente et de figues blanches allégée en sucre...

Par 04 septembre 2013 , , ,

Une bonne petite confiture, vite fait, avec des fruits de saison.
Et pourquoi pas, pour un petit brunch de la rentrée...
L'association de la figue blanche et
de la prune d'ente est absolument délicieuse!


 Ingrédients pour 3 petits pots:
250 g de prunes d'ente
250 g de figues blanches
1 citron

Mettez les prunes dénoyautées, les figues coupées en 4
et le jus de citron dans un faitout avec la cassonade vanillée.

Faites cuire une trentaine de minutes.
Arrêtez la cuisson pendant 2-3 heures, 
et refaites cuire une quinzaine de minutes jusqu'à ébullition.

Versez dans des pots ébouillantés,
fermez et retournez les jusqu'au refroidissement total.


Régalez vous!


Défi Le Brunch de la Rentrée

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A propos de l'auteur

Parce que l'être humain est une globalité corps-esprit, prendre soin de son corps par une bonne hygiène de vie et une bonne alimentation, ne peut qu'avoir des répercussions bénéfiques sur l'esprit... Le plaisir et la créativité de cuisiner et d'élaborer de beaux et bons petits plats renforcent positivement cette dimension...

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2 commentaires

  1. temperence4 septembre 2013 à 12:21

    Bonjour,
    Merci pour ta très belle participation pour le défi brunch!!! ;)
    J'adore l'idée et je crois que je vais en faire pour les fêtes et la déguster avec des toasts de foie gras!!!! ;)
    Amicalement tempérence

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  2. Véronique4 septembre 2013 à 13:06

    Bonjour Tempérence et merci beaucoup pour ton message...
    C'est très gentil... cette confiture est vraiment délicieuse, pas trop sucrée et c'est vraiment une excellente idée de l'associer à du foie gras...
    Amicalement
    Très belle et bonne journée

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