Muffins au lait amande-noisette et pépites de chocolat sans gluten et sans lactose
Dimanche après-midi, 17 heures et une petite envie de muffins...
J'en profite pour utiliser un des échantillons de mon nouveau partenaire La Mandorle,
le lait amande-noisette qui est une boisson riche en protéines, fibres, calcium et antioxydants.
Ingrédients pour 6 muffins:
24 g de poudre La Mandorle amandes-noisettes
10 cl d'eau
1 oeuf
90 g de farine riz-millet
30 g de farine de riz complet
40 g de fécule de pomme de terre
1 c à s de sirop d'agave
1 c à c de poudre à lever sans gluten
30 g de pépites de chocolat
2-3 c à s de poudre de noisettes grillées
Et voilà un bon petit muffin léger, sain avec plein de bonnes choses..
pour se faire plaisir au goûter, avec une petite tasse de thé...
Diluez la poudre d'amande-noisette avec l'eau,
et ajoutez l'oeuf, les farines, la fécule et la poudre à lever,
le sirop d'agave et les pépites de chocolat.
Mélangez bien et versez dans des moules à muffins en silicone.
Saupoudrez de poudre de noisettes grillées,
et mettez au four à 180 ° pendant 20 minutes.
Et voilà un bon petit muffin léger, sain avec plein de bonnes choses..
pour se faire plaisir au goûter, avec une petite tasse de thé...
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