Galettes de patate douce et de pomme de terre

Par 08 mars 2013 , , , , ,

Aujourd'hui de délicieuses galettes de pommes de terre et de patates douces...


Ingrédients pour une dizaine de galettes:
260 g de patates douces
160 g de pommes de terre
1 oeuf
100 g de farine riz-millet
1 oignon
3  gousses d'ail
curcuma/ curry
herbes de Provence
poivre/ baies rouges/ sel aux herbes
2 c à s d'huile d'olive


Pelez les pommes de terre et les patates douces et faites les cuire à l'eau.
Lorsque qu'elles sont cuites, écrasez les et ajoutez l'oeuf battu,
l'oignon émincé, l'ail pressé, la farine et les épices.
Mélangez bien

Versez un peu d'huile d'olive dans une poêle anti-adhésive, déposez des cuillères à soupe
du mélange de légumes et aplatissez pour faire des galettes.
 Faites les dorer et retournez les.

Accompagnez les de salade verte 


, , , , ,

A propos de l'auteur

Parce que l'être humain est une globalité corps-esprit, prendre soin de son corps par une bonne hygiène de vie et une bonne alimentation, ne peut qu'avoir des répercussions bénéfiques sur l'esprit... Le plaisir et la créativité de cuisiner et d'élaborer de beaux et bons petits plats renforcent positivement cette dimension...

Vous pourriez aussi vous régaler avec ces recettes !

2 commentaires

  1. floencuisine8 mars 2013 à 13:20

    avec une petite salade un menu idéal pour mon bento

    RépondreSupprimer
  2. Véronique8 mars 2013 à 19:40

    Heureuse que cette petite recette soit une bonne idée pour votre bento...
    Merci de votre visite!

    RépondreSupprimer