Soupe lentilles corail, potiron, patate douce et potimarron au curry et à l'aneth

Par 05 décembre 2012 , , , ,

Une bonne petite soupe avec des lentilles corail, mes préférées, et
de bons légumes d'automne oranges, riches en bétacarotène et en antioxydants


Ingrédients:
1 mug de lentilles corail
150 g de potiron
1 patate douce
1 petit potimarron
1 échalote
3 gousses d'ail
1 ou 2 c à s de sauce soja sans gluten
curry/ curcuma/ poivre
aneth/ coriandre/ persil

Rincez les lentilles corail et mettez les dans un petit faitout avec 3 volumes d'eau.
Ajoutez les légumes coupés en morceaux, les herbes ciselées,
les épices et la sauce soja.
Laissez mijoter 20-25 minutes
Mixez et dégustez.


, , , ,

A propos de l'auteur

Parce que l'être humain est une globalité corps-esprit, prendre soin de son corps par une bonne hygiène de vie et une bonne alimentation, ne peut qu'avoir des répercussions bénéfiques sur l'esprit... Le plaisir et la créativité de cuisiner et d'élaborer de beaux et bons petits plats renforcent positivement cette dimension...

Vous pourriez aussi vous régaler avec ces recettes !

4 commentaires

  1. mimi30 octobre 2014 à 18:40

    Haaa ça à l'air tout simplement délicieux! Je vais aller faire mon ptit marché pour acheter tout ça!

    RépondreSupprimer
  2. Véronique30 octobre 2014 à 20:21

    Merci Mimi :) Bon ptit marché...

    RépondreSupprimer
  3. Poppy28 octobre 2015 à 19:19

    Tentant ! C'est pour combien de personnes ? Merci ;-)

    RépondreSupprimer