vendredi 1 juillet 2016

Tarte à la tomates, poivrons et herbes du jardin à la semoule de millet sans gluten et sans lactose

Aujourd'hui une délicieuse tarte à la tomate, olives et poivrons grillés à l'huile
sur un fond de tarte de semoule de millet et de graines de sésame.
Il me rester de la semoule de millet cuite de la veille.
Ces tartes me réjouissent toujours beaucoup...
Je vous conseille pour celle là de la manger tiède ou froide, 
c'est idéal l'été! Chaude, la pâte est un peu plus fragile...





Ingrédients
Pour la pâte-
350 g de semoule de millet cuite dans l'eau
avec du curcuma/poivre
2 grosses c à s ou 3 d'arrow root Exquidia
1 oeuf
sel aux herbes, poivre
herbes de Provence
1 c à s de graines de sésame

Pour la garniture
tomates
olives noires dénoyautées
poivrons grillés à l'huile
graines de courge
herbes du jardin
 et des branches de romarin


Mélangez le millet avec l'arrow-root
l'oeuf, les épices et les graines de sésame.
 et mélangez bien.

Chemisez un plat à tarte et versez la pâte,
en l'étalant avec un fourchette délicatement.

Etalez les tomates coupées en rondelles
les morceaux de poivrons l'ail pressé et ajoutez les olives noires.
Saupoudrez d'herbes de Provence et de poivre,
ajoutez les graines de courge et les herbes du jardin.

Mettez au four à 200 ° pendant  30 minutes

Régalez vous!





4 commentaires:

  1. Bonjour,
    Juste une petite question concernant le millet : ne faut-il pas le cuire dans l'eau au préalable ? N'est - il pas un peu trop sec cuit de cette façon ?
    Lou

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Bonjour Lou, oui bien sûr le millet doit être cuit à l'eau préalablement, je l'ai écrit qu'elle était cuite :350 g de semoule de millet cuite avec du curcuma/poivre.
      Merci je vais mieux préciser, ce n'était pas assez clair peut être

      Supprimer
  2. Bonjour,
    Je viens de découvrir votre Blog, et je ne le lâche pas...
    C'est génial !!!
    Quelle ingéniosité
    Question : ce que vous appelez de la semoule de millet, c'est en fait la graine, elle même ?
    Merci, grâce à votre Blog, j'ai plein d'idée recette.
    Bch

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Bonjour, je suis très heureuse que mon blog vous plaise.
      La semoule de millet est beaucoup plus fine que la graine...
      http://cuisine-sans-gluten-ni-lactose.blogspot.fr/2016/01/semoule-de-millet-au-lait-vegetal-rhum.html
      A bientôt

      Supprimer