Petits moelleux aux marrons, chocolat et amande sans gluten et sans lactose

     Aujourd'hui encore de délicieux petits cakes 

bien moelleux à la farine de châtaigne,

       crème d'amande, crème de marron et chocolat.

Une nouvelle version de ce duo marron-chocolat  

toujours bien apprécié! On ne s'en lasse pas pour le goûter!

Ingrédients pour 9 petits cakes

3 oeufs 

200 g de chocolat

400 g de crème de marrons vanillé
135 g de  farine de châtaigne 

20 cl d'amande cuisine

1 c à c de poudre levante Exquidia

50 g de chocolat noir à 75 %

Faites fondre le chocolat au bain-marie.

Mélangez les oeufs, la crème de marrons,
la farine, la levure et l'amande cuisine

Ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien

Versez dans un moule à petits cakes en silicone.

Enfoncez des morceaux de chocolat noir 

que vous répartissez dans la pâte.

Mettez au four à 180 pendant une vingtaine de minutes.

 Vérifiez la cuisson avec une pointe de couteau,
la lame doit ressortir avec un peu de gâteau pas trop cuit

Bon week-end