mardi 3 mars 2015

Marmelade de mandarines et de citrons beldi allégée en sucre

Avec la chair des citrons bergamote dont j'avais utilisé
les zestes pour des pâtisseries, j'ai fait cette petite marmelade
très peu sucrée et très acidulée.
Un régal sur du bon pain fait maison!


Ingrédients
200 g de chair de citron bergamote bio (3)
150 g de chair de mandarine bio (2-3)
85 g de cassonade
1 g d'agar-agar



Mettez dans un faitout 
les mandarines et les citrons coupés
 en morceaux, l'agar-agar et la cassonade 

Faites chauffer 3/4 d'heure et mixez.



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