jeudi 27 novembre 2014

Velouté de fanes de radis aux pois cassés

Voici un bon petit potage aux fanes de radis et aux pois cassés...


Ingrédients 
230 g de fanes de radis bio
130 g de pois cassés
1 courgette
3 petites carottes
1 oignon
3 gousses d'ail
poivre
herbes de Provence
sel

Mettez dans un petit faitout les fanes de radis bien lavées 
et les légumes coupées en morceaux.
Ajoutez les pois cassés, l'oignon, l'ail pressé
le poivre et les herbes de Provence.

Recouvrez les légumes d'eau et faites cuire jusqu'à ce que
les légumes soient tendres et les pois cassés cuits

Mixez 

Vous pouvez le saupoudrez de gomasio aux algues
au moment de déguter ce petit potage.

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