Velouté de fanes de radis aux pois cassés

Par Véronique 27 novembre 2014

Voici un bon petit potage aux fanes de radis et aux pois cassés...

Ingrédients

230 g de fanes de radis bio

130 g de pois cassés

1 courgette

3 petites carottes

1 oignon

3 gousses d'ail

poivre

herbes de Provence

sel

Mettez dans un petit faitout les fanes de radis bien lavées

et les légumes coupées en morceaux.

Ajoutez les pois cassés, l'oignon, l'ail pressé
le poivre et les herbes de Provence.

Recouvrez les légumes d'eau et faites cuire jusqu'à ce que
les légumes soient tendres et les pois cassés cuits

Mixez

Vous pouvez le saupoudrez de gomasio aux algues
au moment de déguter ce petit potage.

A propos de l'auteur

Véronique

Parce que l'être humain est une globalité corps-esprit, prendre soin de son corps par une bonne hygiène de vie et une bonne alimentation, ne peut qu'avoir des répercussions bénéfiques sur l'esprit... Le plaisir et la créativité de cuisiner et d'élaborer de beaux et bons petits plats renforcent positivement cette dimension...