samedi 14 juin 2014

Gâteau à la noix de coco et raisins secs sans gluten et sans lactose

Un délicieux gâteau à la noix de coco et aux raisins secs...


Ingrédients 
4 oeufs
20 cl de lait de coco
80 g de cassonade
2 c à s de noix de coco râpé
60 g de raisins secs 
4 c à s de rhum


Faites macérer les raisins dans le rhum
Mélangez les oeufs avec les farines, la fécule, la poudre à lever, 
le sucre et le lait de coco.
Ajoutez  les raisins et le rhum et mélangez bien.

Versez dans un plat à cake en silicone ou beurré ou chemisé

Recouvrez  d'une feuille de papier sulfurisé.

Mettez au four à 180 ° pendant une trentaine de minutes.





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