Un dimanche après-midi pluvieux, des morceaux de musique à découvrir,
une confiture sur le feu, Princesse ma petite chérie de chatte,
à côté de mon ordinateur qui veut taper en même temps que moi et qui
me fait faire des bêtises, et de bons gâteaux dans le four... des cookies
au départ, mais en fait pas vraiment, mais tout de même très bons!
(3 avalés à la sortie du four...après on fait attention à sa ligne...)
Bref, petite scène d'un après-midi dominical très cocooning!


Ingrédients pour 12 gâteaux:

2 bananes 

2 oeufs

2 grosses c à s de purée d'amande

210 g de farine de riz Exquidia

60 g de cassonade

1 c à moka de vanille moulue

60 g de pépites de chocolat à 60 % Exquidia

Mélangez les bananes écrasées aux oeufs battus avec la purée d'amande.
Ajoutez la cassonade, la farine, la poudre à lever,
la vanille et les pépites de chocolat.
Mettez dans un moule à cookies bien huilé

Mettez au four à 180 ° pendant 15-20 minutes