vendredi 8 mars 2013

Galettes de patate douce et de pomme de terre

Aujourd'hui de délicieuses galettes de pommes de terre et de patates douces...


Ingrédients pour une dizaine de galettes:
260 g de patates douces
160 g de pommes de terre
1 oeuf
100 g de farine riz-millet
1 oignon
3  gousses d'ail
curcuma/ curry
herbes de Provence
poivre/ baies rouges/ sel aux herbes
2 c à s d'huile d'olive


Pelez les pommes de terre et les patates douces et faites les cuire à l'eau.
Lorsque qu'elles sont cuites, écrasez les et ajoutez l'oeuf battu,
l'oignon émincé, l'ail pressé, la farine et les épices.
Mélangez bien

Versez un peu d'huile d'olive dans une poêle anti-adhésive, déposez des cuillères à soupe
du mélange de légumes et aplatissez pour faire des galettes.
 Faites les dorer et retournez les.

Accompagnez les de salade verte 


2 commentaires:

  1. avec une petite salade un menu idéal pour mon bento

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  2. Heureuse que cette petite recette soit une bonne idée pour votre bento...
    Merci de votre visite!

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