Cabillaud aux poireaux à la vapeur et à la crème d'amandes aux algues

Aujourd'hui un plat de cabillaud aux poireaux cuits à la vapeur

accompagnés d'une crème d'amandes aux algues 

Un repas sain, léger et savoureux!

Ingrédients pour 2 personnes:

400 g de filet de cabillaud frais 

 4 blancs de poireau

une brique "d'amande cuisine" 

algues fraîches salées

citron

1 échalote

baies rouges

poivre, sel, herbes de provence

Faites cuire le cabillaud et les blancs de poireaux à la vapeur, 

après avoir citronné le poisson et saupoudré les épices et les baies

Faire dessaler les algues  et coupez les en morceaux. 

Plongez les dans la crème d'amandes, avec une échalote émincée.

Ajoutez les épices et les baies rouges.