Cake au citron et aux raisins secs sans gluten et sans lactose
Un bon petit cake pour le petit déjeuner...
Ingrédients
190 g de farine de riz-millet
2 oeufs
2 grosses c à s de miel
4 c à s de cassonade
4 c à s de cassonade
100 g de yaourt au soja enrichi en calcium
1 c à c de poudre levante Exquidia
1 petite tasse de raisins secs
1 petite tasse de raisins secs
1 citron bio
Mélangez les oeufs battus, le miel, le yaourt, la cassonade, la farine,
la fécule de pomme de terre, la poudre levante, les raisins secs,
et ajoutez le jus et le zeste du citron bio.
la fécule de pomme de terre, la poudre levante, les raisins secs,
et ajoutez le jus et le zeste du citron bio.
Versez la pâte dans un moule à cake chemisé,
bien huilé ou en silicone.
Mettez au four à 180 ° pendant 30 à 45 minutes
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