Muffins chocolat-banane sans gluten et sans lactose

Par 21 mars 2013 , , , , , ,

Nous sommes au printemps...
donc une petite rose au chocolat-banane!
Un muffin encore délicieux et hyper moelleux...
et une fois de plus, préparé en un temps record!


Ingrédients pour 7 muffins:
200 g de chocolat patissier
2 bananes
2 oeufs
50 g de fécule de pomme de terre
50 g de cassonade
30 g de poudre d'amande
65 g de margarine sans gluten
2 c à s de rhum

Faites fondre le chocolat au bain marie.

Battez les oeufs avec le sucre, ajoutez les bananes écrasées,
la fécule de pomme de terre et la margarine, tout en mélangeant.

Ajoutez le chocolat fondu, le rhum et mélangez bien.

Versez dans des moules à muffins en silicone,
et mettez au four à 180° pendant 20 minutes.


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A propos de l'auteur

Parce que l'être humain est une globalité corps-esprit, prendre soin de son corps par une bonne hygiène de vie et une bonne alimentation, ne peut qu'avoir des répercussions bénéfiques sur l'esprit... Le plaisir et la créativité de cuisiner et d'élaborer de beaux et bons petits plats renforcent positivement cette dimension...

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2 commentaires

  1. marie21 mars 2013 à 23:21

    C'est mes p'tits bouts qui se régaleraient avec tes muffins... enfin moi aussi !

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  2. Véronique22 mars 2013 à 16:14

    C'est une petite recette très simple et absolument délicieuse!
    Régalez vous bien si tu les fais!
    Tiens moi au courant!
    A bientôt!

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