Tapenade d'olives vertes

Par Véronique 02 janvier 2013 anchois, LES POISSONS, LES TARTINABLES, olives

Une petite recette de tapenade, de ma soeur, toute simple à faire et vraiment délicieuse...

Ingrédients:

1 boîte de 170 g d'olives vertes égouttées

1 boîte de 170 g d'olives vertes aux anchois égouttées

6 anchois

1 c à s d'huile d'olives

3 gousses d'ail

poivre

herbes de Provence

persil

On peut rajouter 1 ou 2 c à s de câpres .

Mélangez tous les ingrédients et mixez.

J'avais fait des petits "cakes" salés pour accompagner cette tapenade.

anchois, LES POISSONS, LES TARTINABLES, olives

A propos de l'auteur

Véronique

Parce que l'être humain est une globalité corps-esprit, prendre soin de son corps par une bonne hygiène de vie et une bonne alimentation, ne peut qu'avoir des répercussions bénéfiques sur l'esprit... Le plaisir et la créativité de cuisiner et d'élaborer de beaux et bons petits plats renforcent positivement cette dimension...