Pour le goûter et à l'approche de la chandeleur, voici des crêpes à la farine de châtaigne 🌰absolument délicieuses et très simples à faire! Un régal avec du chocolat à 85% fondu🍫 et un bon thé☕! La farine de châtaigne Exquidia est très claire, très fine et vraiment très bonne. Elle n'a pas du tout un goût fort comme certaines, d'autres marques ! Je l'apprécie beaucoup !

Ingrédients pour une dizaine de crêpes.

100 g de farine de châtaigne Exquidia

80 g de farine de riz Exquidia

20 g de farine de tapioca Exquidia

50 cl de lait d'amande

1 c à s d'huile d'olive pour la poêle

3 œufs

2 sachets de sucre vanillé

rhum

Battre les œufs dans le saladier, puis ajoutez les farines, le lait, le rhum et le sucre vanillé.

Mélangez bien tout en fouettant à la main.

Prenez une poêle à crêpes anti adhésive et graissez la avec un papier absorbant et un peu d'huile entre chaque crêpe.

J'ai préparé ma pâte en 5 minutes et fait une dizaine de crêpes en 10 minutes sans faire reposer la pâte. Elles sont belles et délicieuses! 

Bonne fin de journée 😊

La châtaigne est particulièrement riche en glucides et en fibres, c'est un aliment énergétique et très nutritif recommandé aux enfants en période de croissance, aux convalescents, mais également en cas d'asthénie physique et intellectuelle.Elle contient du potassium, magnésium, calcium, fer à des taux appréciables et des oligoéléments tels que manganèse, cuivre, zinc, sélénium  ainsi que de nombreuses vitamines du groupe B (B1, B2, B3, B5, B9).

L'œuf est riche en protéines tout en étant peu calorique,riches en vitamines A, C, E, B et en minéraux: potassium, magnésium, calcium, zinc,en caroténoïdes en particulier en lutéine et zéaxantine qui protège la vue et le vieillissement. 

Le lait d'amande est très riche en minéraux essentiels comme,le potassium et le calcium,,il a une faible teneur en cholestérol,et l'un des meilleurs aliments pour perdre du poids. Il a moins de calories que le lait de soja.Il a aussi une forte teneur en vitamine E, et apporte également,des vitamines D, A et B2, des protéines, des omégas 6, du zinc, du fer et du magnésium. 

Vous pouvez trouver les produits Exquidia sur le site ici, ou sur le site Allergoora ici